As raízes das árvores, além de fixá-las ao solo, exercem outra importante função: a de absorver a água para a planta, junto com os nutrientes que ela precisa.
O solo, sendo poroso, permite que a água penetre e forme reservas de onde as árvores podem matar sua sede. Junto com a água, são absorvidos também diversos nutrientes dissolvidos como o nitrogênio, fósforo e potássio.
Esse processo é mais intenso durante o dia, pois é no sol que a transpiração das folhas fica mais intensa, e esse é o principal mecanismo que faz com que a água seja "sugada" das raízes até a copa. A estrutura da planta na qual ela é transportada se chama xilema, e percorre toda a árvore.
Além da água e dos sais minerais, as árvores precisam somente de dióxido de carbono e luz solar para completar sua alimentação. Por serem seres vivos autotróficos, com esses ingredientes e a fotossíntese, essas plantas conseguem toda energia e matéria a que precisam para sobreviver.